Scheda tecnica per definizione tipologia impianto aeraulico
SCHEDA TECNICA
DATA:
PER DEFINIZIONE TIPOLOGIA IMPIANTO AERAULICO
| A) IDENTIFICAZIONE DELL'OPERA |
| 1) DENOMINAZIONE IMPIANTO |
| 2) NOMINATIVO O COMMESSA |
| 3) UBICAZIONE IMPIANTO |
LOCALITA' |
|
|
CITTA' |
| 4) Tipo di utenza da asservire | a) | Centro cottura |
| b) | Ospedale - Casa di cura - Casa di riposo | |
| c) | Pizzeria - Fast food - Paninoteca | |
| d) | Ristorante - Trattoria | |
| e) | Albergo | |
| f) | Pensione - Locanda | |
| g) | Mensa aziendale | |
| h) | Mensa scolastica | |
| i) | Mensa militare | |
| l) | Cucina container |
| 5)Periodo di funzionamento |
Annuale |
Stagionale |
Primavera |
|||
| Estate | ||||||
| Autunno | ||||||
| Inverno | ||||||
| 6) Numero di coperti | N. |
| 7) Tipo di servizio (solo per ristoranti) | Menu alla carta | Banchetti |
| B) CARATTERISTICHE TECNICHE DELL'EDIFICIO O DEL LOCALE |
| 1) Documentazione allegata | Disegno architettonico | |
| Rilievo quotato | ||
| Lay-out di cucina |
| 2) Ubicazione edificio | Isolato | Adiacente ad altri |
| 3) Intervento murario | Nuova costruzione | Ristrutturazione |
| 4) Piani complessivi dell'edificio | N. |
| 5) Piani sede d'intervento | -1 | T | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 6) Locale cucina | altezza netta al finito | cm. | |
| altezza eventuale controsoffitto | cm. | ||
| aperture per inserimento | indic. sul disegno | ||
| aperture per passaggio canali | indic. sul disegno |
| 7) Tipo copertura (tetto) | Piana agibile | |
| Falde inclinate | ||
| Curva per capannoni | ||
| .................................. |
| 8) Canne fumarie esistenti | POS. | DIMENSIONE INTERNA IN CM | ALTEZZA IN ML | MATERIALE |
| a | X | |||
| b | X | |||
| c |
X |
Indicare posizione nel disegno
| 9) Venti dominanti (orientamento) | N | E | S | W | Indicare nel disegno |
| 10) Disponibilità di locale tecnico per ubicazione apparecchiature aerauliche |
SI |
Indicare posizione |
NO |
| 11) Compartimentazione REI dei muri tagliafuoco |
SI |
Indicare posizione |
NO |
| 12)
Disponibilità e caratteristiche dell'impianto elettrico |
Alimentazione | V/F/HZ |
| Potenza max disponibile | Kw/h |
| 13) Disponibilità dell'impianto elettrico |
Alimentazione |
Acqua calda |
T |
°C | |
| Acqua surr. | T | °C | |||
| Vapore | P | Bar |
| Potenzialità termica max disponibile | Kcal/h |
| 14) Disponibilità dell'impianto termico | Portata circuito idraulico max disponibile | l/sec |
Modello di scheda tecnica in formato Microsoft Word
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